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Ein hochherrschaftlicher Vertreter der Gattung Primitivo. Das Weingut Centovignali hat im Norden von Bari bei ca. 400 Meter Höhe seine Weinberge. Dieses Riserva verwaltet dunkle Waldbeeren, etwas Kirsche und eine vollmundige, schöne Struktur. Perfekt ausgewogen, die Gerbstoffe und die erhaltene Frische. Für den perfekten Genuss, den Wein am besten 1 1/2 Stunden vorab karaffieren.
Primitivo kennt man, Die aus Apulien stammende Traube hat einen Siegeszug durch die Weinszene gemacht. Oft etwas marmeladig gehalten und fett daherkommend, mit dem für die Traube - auch wenn in der Regel trocken ausgebaut - kleinen süßen Abgang. Tendenz Richtung Fruchtbombe. Alles irgendwie ganz angenehm, aber keiner, der uns so richtig überzeugt hat. Obwohl wir in den letzten Jahren an die 400 verschiedene ausprobiert haben.
Und dann finden wir dieses Weingut Centovignali auf einer Messe in Cannes!
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
14.0