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Hannes Haiden ist ein Winzer, mit dem man "Pferde klauen kann". Direkt, kompromisslos, humorvoll und dazu noch einfach und klar strukturiert. Bei ihm gibt es nichts, was nicht gehen würde und dazu hat er noch die "Ruhe weg".
Seine Weine sind genauso: Gradlinig, direkt, schnörkelos, die Weißweine und der Rosé herrlich erfrischend und dann alles zu einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis, wie man es aus Österreich kaum noch kennt.
Mit ihm zusammen hatten wir denn die Ehre, einen Zweigelt der Extraklasse hervorzubringen: Den Zweigelt Reserve "Rossi" - nach der Geschichte "Mr. Rossi sucht das Glück".
Volle Kirscharomen, wenig Gerbstoffe, elegant und vollmundig. Eben Reserve. Und am Ende so ein leichter Hauch von Mon Cherie....Die Trauben für den Rossi Reserve stammen aus besten Parzellen des Weinguts. Vollreif, gesund und genügend Oechsle für deren 13,5%. So wenig Eingriffe wie möglich, vegan geklärt und dann noch dezent in Barriques aus Kastanienholz ausgebaut. In der Klassifizierung haben wir uns an die Supertuscans aus der Toskana orientiert und ihn einfach als Landwein mit aufgenommen. Namen sind uns egal, die Qualität ist für uns entscheidend.
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Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
13.5